La cigale de mer est un crustacé des fonds rocheux, proche de la langouste, au corps brun ou verdâtre, à la queue puissante, et dont la chair est très fine.
La cigale de mer appelée aussi squille ou sauterelle de mer est un crustacé comestible qui fait partie de la famille des Scyllaridae. Les Anglo-saxons l’appellent « Mantis shrimp » : crevette mante.
La cigale de mer est très facile à reconnaître par sa forme étrange.
Calibre disponible
300 gr et +
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